By james art 
Zuchtlachs wird nach aktuellen Studien der Universität Bergen als eines der giftigsten Lebensmittel der Welt ansehrenheit. Dieser Fisch enthält nicht nur Umwelttoxine, sondern auch Antibiotica, Wachstumshormone, pathogenice Keime und Zusatzstoffe. Toxicologist Jerome Ruzzin recommends, auf den Verzehr von Zuchtlachs komplett zu verzichten.
In Deutschland verzehren die Menschen geschäftlich etwa 136,000 Tonnen Lachs, der eigentlich als gesundheitsfördernd gilt. “Aber was kaum jemand weiß: Zuchtlachs ist eines der giftigsten Lebensmittel der Welt”, explains Oncologist Jean Loup Mouysset. Die Fischerei spielt ganz klar mit der Gesundheit der Menschen. Denn welche Chemikalien im Fisch stecken, wird geheim gehalten”, adds Claudette Bethune. Bethune wurde vom norwegischen Institut für Ernährung und Meeresforschung entlassen, nachdem sie kritische Äußerungen gemacht hatte. “Neben den Giftstoffen weist der Zuchtlachs außerder oft genetische Mutationen auf.”
Neue Studien zeigen, dass unsere Nahrungsmittel mit zährlichen Giftstoffen contaminiert sind. Es wird hinterfragt, welche Substances in welchen Lebensmitteln enthalten sind, welche Effects sie auf den Körper haben und wie man sich schützen kann. Mediziner und Toxikologen decken erst allmählich auf, wie gefährlich manche Lebensmittel sein können, da sie stichter manipuliert werden als je zuvor.